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东美佳品教你制作米汤
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看下母女俩的争吵:
菲菲一头雾水:“大米粥养胃气啊。”
菲菲妈妈:“大米寒啊,小米才养胃呢!”

小米养胃,这点固然不假,但大米养胃的效果则更胜一筹。

《神农本草经》中是这样描述小米的:“味咸微寒。主养肾气,去胃脾中热,益气。陈者,味苦,主胃热,消渴,利小便。”
粳米详解:

《本草纲目》中是这样描述粳米的:气味:“甘、苦、平、无毒。”

主治:霍乱吐泻,烦渴欲绝:“用粳米二合,研成粉,加水二碗,再研成汁,和淡竹沥一合,一次服下。”


唐代医药学家孙思邈在《千金方.食治》中强调说,粳米能养胃气、长肌肉。

《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。

追溯到清代,名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中也谈到:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。”

就是说,贫民百姓吃不起人参,用米汤当参汤,每每有奇效。

这里的米汤和我们日常所说的米汤,都是用粳米熬制而成的(下文将粳米统称为大米)。

大家应该都知道在过去物质水平匮乏的时代,很难买到大米。据说在长征的时候,大家都是想尽办法给病号弄些白米汤恢复身体。

由此可见,大米“天下第一补人之物”的称号并非浪得虚名。


如果你本身有胃溃疡、胃炎的情况,平时容易胃痛,中医认为胃有虚热,平时熬米汤的时候,可以稍微放一些小米用来清胃中虚热。


很多人谣传大米助湿,就像菲菲妈认为大米是寒性的一样。

然而经过众多中医典籍的查证,我们看到大米的功效不仅仅止步于当主食、能解饿,我敢打赌,大米能治病这个事儿,就没几个人知道!

所以说这么一看,大米助湿、寒性等观点也就不攻自破了。

体内之所以湿气重是因为脾胃功能弱了,大米本身有利湿作用,能恢复胃气。恢复了脾胃功能,又何来助湿之说呢?
而且大米的功效远不止于此!

关于补津液,很多朋友只知道一半,就是用米汤,但是米汤补津液有几个点,我在平时和宝妈们交流时候发现,大部分都没有注意到。

首先,什么是津液?津液包括身体细胞液,淋巴液,肠道水份等,稀大米汤和身体津液最相似的,能补进去。津液在五脏六腑就是一个机器润滑油的濡养功能,润滑好了,正常运转,润滑不行,就会有其他病症状发出来。小米汤没有这个作用。

稀大米汤如果用来补津液,一定是稀的,一把米,半锅水,煮,开锅10-15分钟关火,趁热小口勤喝,是用来补津液的。剩下的米没熟,可以加水继续煮10-15分钟。大人孩子一起喝,很管用


如果孩子脾胃虚弱脾胃虚寒,可以给孩子经常喝米油。熬的米油,不补津液,是用来养胃的。所以,嘴唇干也好,大便干也好,发烧也好,如果确定了是津液匮乏,一定是用稀的大米汤,所以,稀大米汤建议用火控制,不建议用电饭煲
喝稀大米汤很少喝的肚子咣当响,而喝白开水,很多孩子会有一种情况,就是喝水喝的肚子鼓鼓的,躺下还能听到水流声。

如果孩子脾胃虚弱脾胃虚寒,可以给孩子经常喝米油。因为米油,基本是饭了。尤其对于不到一岁孩子来说,另外,大米建议买东北大米。大米偏中性,小米偏凉性。如果孩子内热大,可以喝点小米。如果养胃,用大米

如果孩子不抗拒,稀大米汤可以替代水。喝稀大米汤跟喝水最大的一个区别是,同等量,喝水很快就尿,喝稀大米汤尿的少一些。

尤其孩子受寒发烧,小口趁热勤喝稀大米汤,发汗效果还不错
如果用来补津液,一定是稀的。孩子不爱喝,可以加点多晶体冰糖,不要单晶体冰糖
砂锅熬米油效果很好,稀大米汤可以替代水。但是睡前换白开水吧,清清口,对牙好
关于植物属性,建议看神农本草经,不建议看本草纲目。本草纲目已经被中医学者诟病了,里面好多不正确的属性。稀大米汤对大人孩子都很好,全家一起喝就行。
另外,稀大米汤喝的时候,小口趁热勤喝,不要咕咚咕咚的大口喝,都尿出来了。一会一小口,一会一小口,这样身体利于吸收,尤其发烧和因为津液匮乏引起的便秘的时候,最明显。
各位,稀大米汤的情况我就交流这么多哈。
联系我时,请说是在TOP信息网看到的,谢谢!

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